La fitoterapia (del griego fyton, 'planta', 'vegetal' y therapeia, 'terapia'), conocida también como herbolaria (del latín herba, 'hierba') es el uso extractivo de plantas medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías, incluso, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce el valor de esta práctica terapéutica y le otorga gran importancia en los esquemas públicos de salud.
Hoy en día la ciencia confirma la presencia en ellas de compuestos químicos con acciones farmacológicas, denominados principios bioactivos, que constituyen muchas veces los ingredientes primarios utilizados por laboratorios farmacéuticos como punto de partida en el desarrollo de formas comerciales que serán patentadas para su uso terapéutico.
| Las plantas y hierbas que se utilizan con mayor frecuencia en forma de infusiones (tés), medicamentos y suplementos alimenticios incluyen las siguientes especies: | | > Abeto | > Aciano | > Ajo | | > Acelga | > Aloe vera | > Anís | | > Árnica | > Belladona | > Berro | | > Boldo | > Caléndula | > Castaña de Indias | | > Cimicifuga racemosa | > Cola de caballo | > Diente de león | | > Epazote | > Equinácea | > Eucalipto | | > Flor de azahar | > Fresno | > Ginseng | | > Gordolobo | > Hierbabuena | > Higuera | | > Manzanilla | > Mastuerzo | > Menta | | > Olivo | > Pasiflora | > Romero | | > Salvia | > Serenoa repens | > Tila | | > Tronadora | > Uña de gato | > Valeriana |
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